Wir die Bio-Bäckerei Decker backen gesundes Brot und Brötchen und stellen Kuchen, Torten und deftige Speisen in Bio-Qualität her. Dafür verwenden wir nur beste Zutaten. Alle unsere Brote und Backwaren werden traditionell hergestellt, ohne Backmischungen und ohne künstliche Zusatzstoffe.
Von Bodnegg aus beliefern wir Naturkostläden, Kantinen, Cafés und Wiederverkäufer in der Region Allgäu, Oberschwaben und Bodensee.
Unsere Bio-Bäckerei finden Sie in Weingarten in der Kirchstraße 14. In Ravensburg können Sie unsere Backwaren in der Herrenstraße 20 und samstags an unserem Stand auf dem Wochenmarkt kaufen.
Fakten:
• gegründet 1984
• Backstube in Bodnegg, Filialen in Weingarten und Ravensburg
• Wir beliefern verschiedene Bio-Läden in den Landkreisen Ravensburg und Bodensee
Sortiment:
Bio-Brot und noch mehr
• Verschiedene Vollkornbrote, von Roggen bis Dinkel
• helle Brote aus ausgemahlenem Mehl
• Wecken, Bretzeln, Brötchen – in Bio-Qualität
• Kuchen, Torten, süße Stückchen
Bio-Speisen und Buffets
• Speisen in Bio-Qualität (vorwiegend vegetarisch und vegan)
• Suppen, täglich wechselnd
• Bio Buffets, deftig oder süß für Ihre Veranstaltung
Über uns:
Unsere Bio-Bäckerei Decker gibt es schon seit über 30 Jahren. Als 16-jähriger habe ich die Erzählung "Das Brot der frühen Jahre" von Heinrich Böll gelesen. Das Buch machte mich neugierig und ich begann mich mit Brot und seiner Herstellung zu beschäftigen.
Ich hatte das große Glück, meine Lehre als Bäcker bei Heinz Schmid in Ravensburg zu machen. Er war ein Meister der "alten Schule", der in mir die Liebe zum Bäckerhandwerk erweckte. Von ihm habe ich auch die Art, meine Art Brezeln zu schlingen.
Schon damals habe ich mich für gesunde Nahrung interessiert. Bio war noch kein Begriff, und Bio-Brot erst recht nicht.
Heute achten immer mehr Menschen auf gesunde Nahrungsmittel. Aus diesem Grund erweitern wir ständig unser Sortiment und backen Gutes für Menschen, denen Geschmack und Qualität wichtig sind.
